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面團(tuán)切塊機(jī)的操作流程

　　1、面團(tuán)切塊機(jī)啟動(dòng)前應(yīng)全面檢查面團(tuán)切塊機(jī)是否具備安全啟動(dòng)條件。
　　2、明確操作任務(wù)和安全注意事項(xiàng)。
　　3、開啟電源，面團(tuán)切塊機(jī)電源指示燈亮方可進(jìn)行操作。
　　4、按下面團(tuán)切塊機(jī)控制箱上的“球根啟動(dòng)”或“葉菜啟動(dòng)”按鈕，面團(tuán)切塊機(jī)開始運(yùn)轉(zhuǎn)
　　5、葉菜類加工時(shí)，可調(diào)節(jié)“回旋刀速度”和“輸送機(jī)速度”來控制葉菜類的規(guī)格。
　　6、面團(tuán)切塊機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，切勿將手或硬物伸進(jìn)防護(hù)網(wǎng)中，以免造成人身傷害和損壞面團(tuán)切塊機(jī)。
　　7、面團(tuán)切塊機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)切塊機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音不正常，必須立即停止檢查，待排除異常后方能后方能繼續(xù)工作。
　　8、運(yùn)行中，不間斷的檢查成品的規(guī)格，及時(shí)調(diào)整速度，做到規(guī)格統(tǒng)一，如有異常及時(shí)停止。
　　9、面團(tuán)加工完畢后，按下控制箱上的“球根停止”或“葉菜停止”，面團(tuán)切塊機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)并關(guān)閉面團(tuán)切塊機(jī)控制電源。
　　10、加工完畢后，清理現(xiàn)場(chǎng)，做準(zhǔn)備清理面團(tuán)切塊機(jī)的前期準(zhǔn)備。（包括：清理現(xiàn)場(chǎng)、準(zhǔn)備工具、拆卸刀頭等）
　　11、沖洗面團(tuán)切塊機(jī)前應(yīng)檢查電源線是否有損壞，沖洗面團(tuán)切塊機(jī)時(shí)，注意控制不能把水濺到電機(jī)上，以免造成面團(tuán)切塊機(jī)的損壞。
　　12、在拆卸或清洗道具的過程中，不要用手直接觸摸刀刃。拆卸時(shí)要用手拿刀組上端的軸部，必要時(shí)戴上保護(hù)手套，以免發(fā)生危險(xiǎn)。