使用攪面機的注意事項
2022-02-21 15:43:41
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攪面機是面食加工的主要設備，它主要用于將面粉與水(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)按一定的比例，根據用戶加工工藝要求混合制成面團，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。那么攪面機的使用規(guī)范和維護保養(yǎng)方法有哪些呢?
使用的相關規(guī)范：
1.操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發(fā)須盤在工作帽內。
2.各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。
3.攪面機開始工作前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
4.按攪面機規(guī)定和面量投入干面粉，禁止超負荷運傳。
5.在和面時，應蓋好箱蓋，切勿將手或其他硬物伸入面斗內，以免發(fā)生事故。
6.取面時須斷電，待停止絞拌后將面斗傾倒再取，一次取不凈要用刀割下后，再去開刀閘，不準一人取面另一人開刀閘。
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